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　　1.使菌体蛋白变性或沉淀，如酚类（高浓度）、醇类、重金属盐类（高浓度）、酸碱类、醛类等。

　　2.干扰微生物酶系统和影响其代谢活动，如氧化剂、低浓度重金属盐类使-SH基氧化成-S-S-，致以-SH为活性基的酶丧失活性。

　　3.损伤细胞膜，如酚类（低浓度）、表面活性剂等。