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　　英国的一项研究发现，泰国菜肴中经常使用的辛辣调味料高良姜具有防癌效果。

　　据海外媒体报道，研究小组从高良姜根茎内抽取汁液，用来治疗乳癌和肺癌，结果发现可显着减少癌症发生率。研究人员认为，高良姜不仅可杀死癌细胞，而且可以保护正常细胞不受致癌物质的影响。

　　领导此项研究的霍顿教授说，高良姜可治癌的说法的确有一些根据，但是研究小组还需要进行更多试验才能作出更明确的结论。