浸出过程
1.浸润阶段:溶剂附着于药粉表面,使之润湿,然后渗入细胞内。
2.溶解阶段:溶剂逐渐溶解可溶性成分。
3.扩散阶段:溶剂在细胞中溶解,胶溶可溶性成分后,细胞内形成高浓度的溶液而具有较高渗透压,细胞外溶剂不断渗入细胞内,细胞内溶质不断向外扩散。
4.置换阶段:用浸出溶剂或稀浸出液随时置换药材粉粒周围的浓浸出液,使之浓度梯度保持最大。
影响浸出的因素
药材粗细、浸出时间、浸出温度、浸出梯度、提取压力。
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1.浸润阶段:溶剂附着于药粉表面,使之润湿,然后渗入细胞内。
2.溶解阶段:溶剂逐渐溶解可溶性成分。
3.扩散阶段:溶剂在细胞中溶解,胶溶可溶性成分后,细胞内形成高浓度的溶液而具有较高渗透压,细胞外溶剂不断渗入细胞内,细胞内溶质不断向外扩散。
4.置换阶段:用浸出溶剂或稀浸出液随时置换药材粉粒周围的浓浸出液,使之浓度梯度保持最大。
影响浸出的因素
药材粗细、浸出时间、浸出温度、浸出梯度、提取压力。