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氟和碘的生物学效应 氟为牙齿和骨骼的必须成分，与牙齿和骨骼的形成有关，可增加骨硬度和牙的耐酸蚀能力。成人体内含氟量约2.6g，主要分布在骨骼、牙齿、指甲、毛发中。大部由尿中排出。 缺少氟易生龋齿，氟多可增加斑釉齿及骨密度增加。 碘是构成甲状腺素的...

锰的生物学作用 锰的生物学作用有：①锰是多种酶的组成成分和激活剂，与蛋白质合成及生长、发育有密切关系；②参与造血及卟林合成；③构成Mn-SOD，有抗衰老作用。 正常人体内含锰12～20mg，分布于体内各组织。食物中锰经小肠吸收人血与运锰 蛋白结后迅速运至...

钴的生物学效应 维生素B12重要的辅因子，因此也是重要的营养素。维生素B12有复杂的生理功能，其缺乏可导致叶酸的利用率下降，造成巨红细胞性贫血。正常人体内含钴1.1～1.5mg，食物中钴在小肠内吸收入血浆后，与三种运钴蛋白结合，运至肝及全身，主要由尿排出...

铬的生物学作用有： ①形成葡萄糖耐量因子，协助胰岛素发挥作用； ②降低血浆胆固醇及调节血糖； ③促进血红蛋白的合成及造血功能。糖尿病时可降低，接触铬可引起急、慢性铬中毒。成人体内含铬6mg，日摄入量5～150pg。进入血浆的铬与运铁蛋白结合运至肝及全...

硒的生物学作用有：①硒是谷胱甘肽过氧化物酶的必须组成成分；②参与辅酶A和辅酶Q的合成；③和视力及神经传导有密切关系；④对某些有毒元素和物质的毒性有拮抗性刺激免疫球蛋白和抗体的产生；⑤可以保护心肌的正常结构、代谢和功能；⑥调节维生素A、C、E、K...

铜的生物学作用有：①参与造血和铁的代谢，影响铁的吸收和储存；②构成许多含铜酶及含铜生物活性蛋白质；③与DNA结合，与维持核酸结构的稳定性有关；④许多氧化酶含有铜。Wilson病时血清铜明显降低。正常人体内含铜100～200mg，约50％-70％存于骨骼和肌肉内...

锌的作用有：①锌可以作为多种酶的功能成分或激活剂；②促进生长发育，促进核酸及蛋白质的生物合成；③增强免疫及吞噬细胞的功能；④有抗氧化、抗衰老、抗癌的作用；锌在在正常成人体内含量为2～2.5g，男性略高于女性，视网膜、前列腺、胰腺浓度最高；肌肉内...

（1）铁的生理功能：铁是体内含量最丰富的微量元素。主要功能是作为血红蛋白的主要成分。由于铁缺乏，使血红蛋白合成障碍引起的贫血称为缺铁性贫血。血红蛋白中铁对氧摄...

微量元素一般是指其含量是以毫克或更少／每千克组织来计算的元素。微量元素具有广泛的生理、病理意义。属于必需的微量元素有铁、锌、铜、锰、铬、钼、钴、硒、镍、钒、锡、氟、碘、硅等，再加上非必需的微量元素共有数十种。有些无素，如铋、锑、镉、汞、铅...

钙磷代谢的调节 钙、磷的吸收、排泄，血液中的浓度，机体各组织对钙、磷的摄...